Покупая ребенку сок с пометкой «Сделано из концентрата», мы чаще всего считаем, что в нем меньше витамина С, чем в пастеризованном соке из апельсинов или грейпфрутов. Исследования показали, что стакан 100-процентного сока из концентрата содержит по меньшей мере 60 мг витамина С, в то время как рекомендуемая ежедневная доза для детей 4-10 лет - 45 мг. Такие соки содержат витамина С больше, чем пастеризованные.