Состав заливки: на 1 л яблочного сока 30 г соли.
Подготовленные помидоры проколите деревянной шпилькой в месте прикрепления плодоножки и уложите их в банки. Дважды залейте кипящей водой, выдерживая каждый раз по 5-10 минут. В третий раз залейте кипящим яблочным соком с солью, сразу же закатайте и переверните банки вверх дном для остывания.

continue reading.....