КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ, МАРИНОВАННАЯ С ЯБЛОКАМИ
1 кг капусты, 100 г яблок, 5 г семян тмина или укропа, 50-100 г сахара, 25 г соли.
Маринад: на 1 л воды - 0,3-0,4 л уксуса 9%-ного, по 5-8 горошин черного и душистого перца.
Капусту очистить и нашинковать. Антоновку очистить от кожицы и сердцевины, нарезать соломкой или кубиками. Капусту смешать с нарезанными […]

continue reading.....